Ostafrikanischer Kaffee: Was Sie erwartet!

Ostafrika ist nicht nur Ursprung des Kaffees, sondern bringt auch eine herausragende Sortenvielfalt hervor, die nirgends anders so zu finden ist. In diesen Gebieten wachsen die Pflanzen in Höhenlagen von bis zu 2500 m. Diese Anbauhöhen bringen ein kühleres Klima mit sich, dass die Kaffeekirschen langsamer reifen lässt und ihnen dadurch erlaubt mehr Nährstoffe aufzunehmen. Dieser Prozess kreiert ausgeprägte Geschmacksabstufungen und intensives Aroma. Auch wenn es durchaus schwierig ist, die Vielfalt an ostafrikanischem Kaffeeprofilen zu verallgemeinern, lässt dich doch eines sagen: exzellenter Geschmack kennzeichnend durch bitterarmes und komplexes Aroma.

EastAfro Coffee, kaffeerösterei koblenz

Unser Röstkaffee

Wir bei EastAfro Coffee legen sehr viel Wert auf einen guten und ideal gerösteten Kaffee. Daher bereiten wir den Kaffee nur auf Bestellung zu. In der Regel rösten wir den Kaffee mild, was je nach Bohne etwas heller oder dunkler ausfallen kann. So hat sich die Kaffeebohne in der ostafrikanischen Kaffeetradition bewährt und entfaltet ihr volles Aroma, die durch ihre Art, Anbauhöhe, Bodenqualität und Wetterverhältnisse beeinflusst wurde. Wir nehmen aber auch gerne Wünsche oder Vorlieben entgegen und rösten Ihnen den Kaffee entsprechend dieser dunkel oder hell. Somit kommt das Abfülldatum dem Röstdatum sowie ggf. dem Mahldatum gleich. Damit garantieren wir für einen frischen Kaffeegenuss.

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sidamo rohkaffee

Unser Rohkaffee

Falls Sie vorhaben, Ihren Kaffee selbst zu rösten, bieten wir Ihnen mit einer exzellenten Auswahl die Grundlage dafür. Die Bohne ist im Rohzustand bis zu 36 Monate lagerbar und entfaltet ihr Aroma erst durch die Röstung vollständig. Dadurch haben Sie also die Möglichkeit immer wieder aufs Neue einen frischen und geschmacksintensiven Kaffee zu genießen

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